Os Benefícios da Uva

A uva, além de uma fruta muito saborosa, é altamente recomendada para a saúde, já que contém boa fonte de propriedades nutricionais, como a vitamina C e vitaminas do complexo B.

Como sabemos, a uva é usada na fabricação de vinhos e sucos. Tanto no vinho como no suco são encontrados dois elementos: o resveratrol (que eliminam plaquetas causadoras de coágulos que pode entupir as artérias) e flavonóides, que são oxidantes e inibem o envelhecimento das células.

A uva - tanto as vermelhas, roxas ou pretas - é boa para o coração, funciona como diurético e como laxante natural, atuando contra alguns problemas do intestino. A casca da uva aumenta o colesterol HDL (colesterol bom) e a uva verde tem poderes antivirais e antibacterianos. A melhor maneira de usufruir das suas propriedades é utilizar em sua forma natural. Assim é possível aproveitar o potássio, o cálcio, o magnésio e os minerais que ela contém. Com tantos benefícios, a poderosa fruta ainda contribui para a longevidade.

Por ser rica em vitaminas A, B e C, além de proteínas, carboidratos, iodo, fósforo e flavonóides, a uva protege o coração contra infartos, já que ajuda a desobstruir as artérias e regula as taxas de colesterol no sangue. Também melhora o funcionamento do fígado e dos rins, auxilia o estômago a se recuperar mais facilmente de úlceras e da gastrite, além de eliminar ácido úrico do sangue.

As uvas verdes possuem uma menor quantidade de flavonóides, substâncias com função antiinflamatória que também protegem o organismo contra o ataque dos radicais livres. Sendo assim, seus benefícios ao organismo são reduzidos se comparados aos das uvas preta, roxa e rosada.

Tomar 2 copos de suco de uva por dia pode reduzir em até 40% o risco de sofrer infarto, pois a fruta previne a obstrução de artérias.

Fonte: http://elizabethprovidasaudavel.blogspot.com.br

Franquia de sorvetes 'na chapa' chega ao Brasil e quer abrir 30 lojas.

Dos Estados Unidos, acaba de desembarcar no Brasil uma franquia especializada em sorvetes preparados sobre chapas geladas de metal. A Cold Stone Creamery inaugurou, em 21 de agosto, sua primeira loja em Curitiba (PR). A empresa chega ao país no mesmo momento em que pelo menos outras 30 marcas estrangeiras anunciaram suas vindas ao mercado nacional.
A crise econômica que afeta os Estados Unidos e os países europeus e o bom momento vivido pelo mercado brasileiro são apontados por especialistas como os principais motivos para a chegada das franquias estrangeiras ao país. Segundo o sócio e diretor de marketing da Cold Stone no Brasil, Joaquin Fernandez Presas, 40, a meta da rede é inaugurar 30 unidades em um período de quatro anos. Além da loja em Curitiba, a marca já tem em vista mais um ponto de venda em São Paulo (SP), que deve ser aberto até o próximo verão. “Queremos montar loja vitrine em São Paulo, algo de fazer o queixo cair”, afirma.
Interessados em investir na franquia terão de esperar. A opção por abrir a primeira loja da marca na capital paranaense foi estratégica. Como a unidade fará o treinamento dos futuros franqueados e suas equipes, os custos menores com aluguel imobiliário e hospedagem em hotéis, em relação a São Paulo, vão trazer economia nas despesas. No entanto, de acordo com Presas, a marca só começará a negociar unidades franqueadas após a inauguração da loja na capital paulista, quando os cálculos de investimento inicial estarão concluídos. O valor da taxa de franquia não foi divulgado.
Marca tem cardápio especial para o inverno. Um dos diferenciais da Cold Stone é a possibilidade de combinar sabores de sorvetes, caldas e coberturas que são misturados sobre uma chapa gelada. Ao todo, podem ser feitas cerca de 11 milhões de combinações diferentes, segundo Presas.
Mesmo sem o hábito, entre os brasileiros, de consumir sorvetes nas épocas mais frias do ano, o diretor de marketing da rede acredita na boa aceitação da marca no país. “Como o sorvete tem uma cremosidade maior e é feito à base de leite, não é tão gelado, o que favorece o consumo no inverno também”, declara.
Além disso, a franquia possui um cardápio específico para épocas frias. Opções de sorvetes com caldas quentes, cafés, bolos e fondues devem ser comercializadas a partir do próximo inverno por aqui.
No momento, a loja possui um cardápio reduzido, com menos sabores do que é oferecido em outros países.
Franquias de sorvetes faturam R$ 510 bilhões. Uma pesquisa da ABF (Associação Brasileira de Franchising), em parceria com a consultoria especializada em Food Service ECD, mostra que as franquias de doces e sorvetes faturaram cerca de R$ 510 milhões em 2011, o que representa 7% do total arrecadado pelo seguimento de alimentação (R$ 7,3 bilhões). O estudo foi realizado com 40 marcas diferentes, totalizando 3.181 unidades. Esta parcela representa 32% das franquias em operação no país.

Fonte: ClipEx