Os dez sabores de sorvete mais estranhos

Para todos aqueles que estão acostumados com sorteves de morango, chocolate ou baunilha, para todos aqueles que consideram sorvete de milho verde ou de açaí ousados demais, vocês ainda não viram nada !!!

Conheça os 10 sabores de sorvete mais exóticos ( alguns nada apetitosos) que estão sendo comercializados pelo mundo. A grande maioria de sabores estranhos vem da Ásia, a campeã incontestável quando e trata de alimentos estranhos para nós, ocidentais, mas alguns destes sabores novos foram produzidos para o paladar ocidental. Você encarava experimentar?

10 Sorvete de batata: O décimo lugar da nossa lista pode parecer indigesto ( falando sério, é bom que isso seja melhor que purê de batata gelado ) mas é bem simples se comparado aos nossos primeiros colocados.

9 Sorvete de Gergelim negro: Um sabor exótico de aparência mais exótica ainda, esse sorvete é servido polvilhado com gergelim negro em pó aquele mesmo que você coloca no sushi ) 

8 Sorvete de Cenoura ao Curry : Embora sorvete de cenoura não pareça nada demais, qualquer um familiar com a comida indiana sabe que o curry é mais que suficiente para este sorvete manter sua oitava colocação na nossa lista.

7 Sorvete de peixe: Você achou os outros sabores estranhos? agora as coisas começam a ficar realmente estranhas...

6 Sorvete de Salada : Isso mesmo sorvete de salada, e não estamos falando de salada de frutas, é salada de vegetais mesmo, com direito a pedaços de tomate, pepino e pimentão no meio do sorvete.

5 Sorvete de Polvo : Sorvete de peixe tubo bem... mas de Polvo !?!?

4 Sorvete de Bacon defumado : Nada como um sorvete defumado...

3 Sorvete de Caviar e Foie Gras : Além de estranho é certamente o sorvete mais caro da nossa lista...

2 Sorvete de carvão : Pode não ser primeiro lugar da nossa lista, mas com certeza ganha o primeiro lugar como o sorvete menos apetitoso de todos !

1 Sorvete de Viagra !!! sem comentários...

A origem do Dia das Crianças

O Dia das Crianças é uma data comemorada em diferentes países. De acordo com a história e o significado da comemoração, cada país escolhe uma determinada data e certos tipos de celebração para lembrar de seus menores. Ao mesmo tempo, o Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) convencionou o dia 20 de novembro para se comemorar o dia das crianças.

A escolha desta data se deu porque nesse mesmo dia, no ano de 1959, o UNICEF oficializou a Declaração dos Direitos da Criança. Nesse documento, se estabeleceu uma série de direitos válidos a todas as crianças do mundo como alimentação, amor e educação. No caso brasileiro, a tentativa de se padronizar uma data para as crianças aconteceu algumas décadas antes.

Em 1923, a cidade do Rio de Janeiro, então capital do Brasil, sediou o 3º Congresso Sul-Americano da Criança. No ano seguinte, aproveitando a recente realização do evento, o deputado federal Galdino do Valle Filho elaborou o projeto de lei que estabelecia essa nova data comemorativa. No dia 5 de novembro de 1924, o decreto nº 4867, instituiu 12 de outubro como data oficial para comemoração do Dia das Crianças.

Entretanto, a data não se tornou uma unanimidade imediata. Somente em 1955, a data começou a ser celebrada a partir de uma campanha de marketing elaborada por uma indústria de brinquedos chamada Estrela. Primeiramente, Eber Alfred Goldberg, diretor comercial da empresa, lançou a chamada “Semana do Bebê Robusto”. O sucesso da campanha logo atraiu a atenção de outros empresários ligados à indústria de brinquedos.

Com isso, lançaram uma campanha publicitária promovendo a “Semana da Criança” com o objetivo de alavancar as vendas. Os bons resultados fizeram com que esse mesmo grupo de empresários revitalizassem a comemoração do “12 de outubro” criado pelo deputado Galdino. Dessa forma, o Dia das Crianças passou a incorporar o calendário de datas comemorativas do país.

Por Rainer Sousa
Graduado em História
Equipe Brasil Escola

Fonte: brasilescola.com

Os Benefícios da Uva

A uva, além de uma fruta muito saborosa, é altamente recomendada para a saúde, já que contém boa fonte de propriedades nutricionais, como a vitamina C e vitaminas do complexo B.

Como sabemos, a uva é usada na fabricação de vinhos e sucos. Tanto no vinho como no suco são encontrados dois elementos: o resveratrol (que eliminam plaquetas causadoras de coágulos que pode entupir as artérias) e flavonóides, que são oxidantes e inibem o envelhecimento das células.

A uva - tanto as vermelhas, roxas ou pretas - é boa para o coração, funciona como diurético e como laxante natural, atuando contra alguns problemas do intestino. A casca da uva aumenta o colesterol HDL (colesterol bom) e a uva verde tem poderes antivirais e antibacterianos. A melhor maneira de usufruir das suas propriedades é utilizar em sua forma natural. Assim é possível aproveitar o potássio, o cálcio, o magnésio e os minerais que ela contém. Com tantos benefícios, a poderosa fruta ainda contribui para a longevidade.

Por ser rica em vitaminas A, B e C, além de proteínas, carboidratos, iodo, fósforo e flavonóides, a uva protege o coração contra infartos, já que ajuda a desobstruir as artérias e regula as taxas de colesterol no sangue. Também melhora o funcionamento do fígado e dos rins, auxilia o estômago a se recuperar mais facilmente de úlceras e da gastrite, além de eliminar ácido úrico do sangue.

As uvas verdes possuem uma menor quantidade de flavonóides, substâncias com função antiinflamatória que também protegem o organismo contra o ataque dos radicais livres. Sendo assim, seus benefícios ao organismo são reduzidos se comparados aos das uvas preta, roxa e rosada.

Tomar 2 copos de suco de uva por dia pode reduzir em até 40% o risco de sofrer infarto, pois a fruta previne a obstrução de artérias.

Fonte: http://elizabethprovidasaudavel.blogspot.com.br

Franquia de sorvetes 'na chapa' chega ao Brasil e quer abrir 30 lojas.

Dos Estados Unidos, acaba de desembarcar no Brasil uma franquia especializada em sorvetes preparados sobre chapas geladas de metal. A Cold Stone Creamery inaugurou, em 21 de agosto, sua primeira loja em Curitiba (PR). A empresa chega ao país no mesmo momento em que pelo menos outras 30 marcas estrangeiras anunciaram suas vindas ao mercado nacional.
A crise econômica que afeta os Estados Unidos e os países europeus e o bom momento vivido pelo mercado brasileiro são apontados por especialistas como os principais motivos para a chegada das franquias estrangeiras ao país. Segundo o sócio e diretor de marketing da Cold Stone no Brasil, Joaquin Fernandez Presas, 40, a meta da rede é inaugurar 30 unidades em um período de quatro anos. Além da loja em Curitiba, a marca já tem em vista mais um ponto de venda em São Paulo (SP), que deve ser aberto até o próximo verão. “Queremos montar loja vitrine em São Paulo, algo de fazer o queixo cair”, afirma.
Interessados em investir na franquia terão de esperar. A opção por abrir a primeira loja da marca na capital paranaense foi estratégica. Como a unidade fará o treinamento dos futuros franqueados e suas equipes, os custos menores com aluguel imobiliário e hospedagem em hotéis, em relação a São Paulo, vão trazer economia nas despesas. No entanto, de acordo com Presas, a marca só começará a negociar unidades franqueadas após a inauguração da loja na capital paulista, quando os cálculos de investimento inicial estarão concluídos. O valor da taxa de franquia não foi divulgado.
Marca tem cardápio especial para o inverno. Um dos diferenciais da Cold Stone é a possibilidade de combinar sabores de sorvetes, caldas e coberturas que são misturados sobre uma chapa gelada. Ao todo, podem ser feitas cerca de 11 milhões de combinações diferentes, segundo Presas.
Mesmo sem o hábito, entre os brasileiros, de consumir sorvetes nas épocas mais frias do ano, o diretor de marketing da rede acredita na boa aceitação da marca no país. “Como o sorvete tem uma cremosidade maior e é feito à base de leite, não é tão gelado, o que favorece o consumo no inverno também”, declara.
Além disso, a franquia possui um cardápio específico para épocas frias. Opções de sorvetes com caldas quentes, cafés, bolos e fondues devem ser comercializadas a partir do próximo inverno por aqui.
No momento, a loja possui um cardápio reduzido, com menos sabores do que é oferecido em outros países.
Franquias de sorvetes faturam R$ 510 bilhões. Uma pesquisa da ABF (Associação Brasileira de Franchising), em parceria com a consultoria especializada em Food Service ECD, mostra que as franquias de doces e sorvetes faturaram cerca de R$ 510 milhões em 2011, o que representa 7% do total arrecadado pelo seguimento de alimentação (R$ 7,3 bilhões). O estudo foi realizado com 40 marcas diferentes, totalizando 3.181 unidades. Esta parcela representa 32% das franquias em operação no país.

Fonte: ClipEx

Inovação Sustentável

Carrinho de Sorvete movido à energia solar!

Que tal gelar seu picolé ao sol? Foi a partir dessa ideia, aparentemente inusitada, que a firma de design holandesa Springtime bolou o carrinho de sorvete sustentável. 


A energia que mantém as guloseimas geladinhas no interior é produzida por paineis fotovoltaicos, localizados no teto, e armazenada em uma bateria. Mesmo quando o sol não está brilhando no céu, as baterias que estocam a energia garantem o abastecimento do freezer em dias nublados.
Durante a noite, se necessário, as baterias podem ser recarregadas em uma tomada comum. Patrocinadas pela empresa do ramo Ijs & Zopie, as primeiras unidades do carrinho de sorvete solar começaram a circular este mês em Amsterdã.


Fonte: ClipEx

Sorvete como prato de Inverno

Como prato principal ou sobremesa, a combinação de sorvetes dão um toque sofisticado à ocasião.



Quem disse que o sorvete deve ser apreciado apenas no verão? Mesmo com as temperaturas baixas, esta delícia pode e deve entrar nas receitas, seja como ingrediente principal ou mesmo acompanhando outros pratos. Sugestões não vão faltar. Acostumados a fazer do sorvete um item principal de suas sobremesas, a equipe da cozinha experimental da Kibon montou uma série de receitas utilizando o sorvete e seus mais diferentes sabores, como creme, flocos, limão e chocolate. Segundo a equipe, os pratos com sorvetes devem ser servidos com qualquer tipo de prato, ou seja, massas, carnes ou saladas e, por ser uma sobremesa saudável, pode ser consumida a qualquer hora do dia, sendo ideais para almoços ou jantares. Aliás, esses geladinhos dão um toque de sofisticação às refeições. E se a dúvida é quanto às bebidas para acompanhar, vale lembrar que, por se tratar de uma sobremesa de sabor leve e natural, o sorvete pode ser servido com diversos tipos de acompanhamentos, seja vinho, cerveja ou refrigerante, mas para os que não consomem bebida alcoólica, o interessante é optar pelos sucos de frutas. Sem medo das calorias - os sorvetes de massa são uma delícia, mas a escolha pelos sabores mais leves é ideal para quem não abre mão de um sorvete sem exagerar nas calorias.

Confira algumas sugestões:
Pistache (campeão de calorias): 146 calorias;
Crocante: 123 calorias;
Flocos: 110 calorias;
Açaí com banana: 104 calorias;
Coco: 102 calorias;
Creme: 100 calorias;
Morango: 88 calorias.

Fonte: ClipEx

Mau humor? Coma sorvete!

De acordo com um estudo do Centro de Medicina da Universidade de Maryland, sorvete contém triptofano, um aminoácido que nos acalma e reduz a agressividade, aumentando a produção de serotonina (o hormônio do bem-estar). Isso ajuda a combater o stress, relaxar e dormir melhor. Além disso, Jane Jakubczak, nutricionista da Universidade de Maryland que conduziu a pesquisa, mostrou que certos alimentos são escolhidos de acordo com o nosso estado de espírito, a chamada "fome emocional". Segundo a nutricionista, quando estamos felizes, tendemos a optar por um grande bife grelhado ou uma pizza. Já o sentimento de tristeza nos leva a comer sorvetes e biscoitos. Além disso, quando bate o tédio, geralmente atacamos os chips.

Fonte: ClipEx